博多うまかもん　ぶあいそ　南3条店

【ぶあいそ定番コース 全7品】

5,000円（120分飲み放題付き）

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●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞

ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。

4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。

特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞

アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。

「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

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●構成（全7品）

・本日の小鉢

　その日仕入れた旬の食材を使った、お出迎えのひと皿。

・豆腐とゴボウのサラダ

　和風出汁が香る、さっぱりヘルシーな定番サラダ。

・選べる鍋：もつ鍋 or 葱しゃぶ

　2大看板からお好きな鍋を。人数によって“ハーフ＆ハーフ”にも対応可能。

・宮崎チキン南蛮

　甘酢と自家製タルタルが決め手。九州らしさを感じる一品。

・ぶあいそ名物！明太マヨ玉子焼き

　ふわふわ玉子に博多明太子とマヨを合わせた、鉄板の人気メニュー。

・〆の物（雑炊・チーズ雑炊・ちゃんぽん・うどん）

　最後まで満足感たっぷり。その日の気分で選べます。

・シャーベット

　口の中をさっぱりと整える、食後のデザート。