博多うまかもん　ぶあいそ　南3条店

【九州王道コース 全8品】

5,500円（120分飲み放題付き）

──

●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞

ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。

4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。

特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞

アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。

「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

──

●本日の小鉢

　はじめの一品で、肩の力をすっと抜いて。

●海老とアボカドのサラダ

　プリッとした海老と濃厚アボカド、爽やかな酸味が好相性。

●熊本・千興ファーム直送 馬刺し三種盛り

　本場の味を食べ比べ。迷ったらまずは赤身から。

●選べるメイン鍋（博多もつ鍋 or 博多葱しゃぶ）

　自慢のもつ鍋、さっぱり葱しゃぶ。どちらも間違いなし。

●宮崎名物 チキン南蛮

　ふっくら鶏に甘酢と自家製タルタルが絡む、ご当地の味。

●ぶあいそ名物！明太マヨ玉子焼き

　ふわとろ玉子に、明太子の塩味とマヨのコクがあと引く逸品。

●〆の逸品（雑炊／チーズ雑炊／ちゃんぽん／うどん）

　鍋の旨みを最後の一滴まで味わい尽くす。

●お口直しのシャーベット

　最後はすっきり、心地よい余韻で締めくくり。