時間が足りない…そんな心配は無用。料理を囲んで、ゆったり時間
とろ旨×あっさり。食べるほどに旨い！特別なしゃぶしゃぶ体験を
さっぱり葱しゃぶと馬刺し盛り付のコースは、法人宴会に大人気！
おすすめ料理
想像してみてください。暑い日、ひんやり冷えた店内で、あっつあつのもつ鍋を楽しむ。それは、夏だけの贅沢
１人前1,980円～
1972年に福岡で誕生し、札幌で創業以来20年愛され続ける“もつ鍋専門店”ぶあいそ。開店以来、圧倒的１番人気で支持され続ける看板商品の『味噌もつ鍋』は、札幌の食文化に合わせて開発された特製ブレンド味噌を使用。老舗の技と地域への想いが詰まった一杯を、心ゆくまでお楽しみください。
夏にうれしい、さっぱりあっさり“博多葱しゃぶ”の魅力3選！今年はぶあいそのしゃぶしゃぶで乗り切ろう！
１人前1,980円～
【1.食べるほどに旨い！】極上のアゴ出汁に葱の甘みと豚の旨みが溶け合い、時間と共に味わいが深まります。【2.旨いのにさっぱり！】たっぷりの葱と一緒だからこそ、いつでもさっぱり。びっくりするほど葱がペロッと進みます。【3.満腹でも重くない！】たくさん食べてもお肉特有の重さがなく、満足感だけが残ります♪
ぜひ味わってほしい！「とろける旨さ」に驚く熊本直送の極上馬刺し。その鮮度の理由を説明します
赤身 1,760円～
熊本・千興ファーム直送。阿蘇の自社牧場で育った馬を、世界基準の衛生管理下で処理・加工。鮮度と安全性にこだわった馬刺しだからこそ、クセがなくとろける旨みを味わえます。信頼できるルートだからこそ、大切なひとときにも安心してご注文いただけます。
お店の雰囲気
【2～5名様用／半個室BOX席】隣席と仕切られた木目調の落ち着いた空間は、周りを気にせずゆっくり過ごせる人気席。親しい友人や大切な人との語らいや、ゆっくり会話したい接待やご家族利用にもおすすめ。九州の味とともに、静かに心がほどけていく──そんなひとときを、ここで。
【最大36名様まで／落ち着きのある宴会空間】2名～36名様まで柔軟に対応可能な半個室テーブル席。仕切りを外せば、大人数のご宴会や貸切もスムーズにご案内できます。落ち着いた空間で、周囲を気にせず会話も弾む──「ぶあいそなら安心して任せられる」幹事様からそんなお声も多い人気スペースです。
【デートにも◎ ゆとりあるカウンター席】おひとり様も安心。横並びカウンター。席間隔を広く設計しており、隣が気にならず会話にも自然と集中できる空間です。落ち着いた照明と上品な内装は、ちょっと特別な夜にもぴったり──「今日はここで、ゆっくり話したい」そんな時に選ばれています。
コース
【選ばれ続けてNo.１】『ぶあいそ定番コース』5,000円（120分飲放付）
- 7品
- 2～36名
- 飲み放題あり
5,000円(税込)
+500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ
このコースで使えるクーポン
【毎日ＯＫ２１時以降】ぶあいそ定番選べる鍋コース５,０００円⇒４,５００円！！
【新登場】“とろ旨×あっさり”『博多葱しゃぶ食べ飲み放題コース』5,000円(120分)
- 80品
- 2～36名
- 飲み放題あり
5,000円(税込)
+500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ
このコースで使えるクーポン
【平日限定】当日OK！新登場【博多葱しゃぶ食べ飲み放題コース】利用で、飲み放題グレードUP無料
【ゆったり3時間】『ぶあいそ定番コース』5,500円（180分飲み放題付）
- 7品
- 2～36名
- 飲み放題あり
5,500円(税込)
+500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ
【馬刺し盛付き】“うまかもん”が詰まった『九州王道コース』5,500円（120分飲み放題付き）
- 8品
- 2～36名
- 飲み放題あり
5,500円(税込)
＋500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ
絆を深める宴会に【ゆったり3時間】馬刺し盛付き『九州王道コース』6,000円（180分飲み放題付）
- 8品
- 2～36名
- 飲み放題あり
6,000円(税込)
＋500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ
【馬ロース炙り付き】会に華を添える『博多贅沢コース』7,000円（120分飲み放題付き）
- 8品
- 2～36名
- 飲み放題あり
7,000円(税込)
＋500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ。
【桜色に染まる夜に】“美味に包まれる贅沢”『極上桜肉コース』8,000円（120分飲み放題付き）
- 8品
- 2～36名
- 飲み放題あり
8,000円(税込)
＋500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ
【南３条店限定】もつ鍋付食べ飲み放題スタンダードプラン６，０００円（税込）
- 2～36名
- 飲み放題あり
6,000円(税込)
金曜、土曜、祝前日は＋５００円
【南３条店限定】もつ鍋も食べ放題付食べ飲み放題プレミアムプラン７,０００円（税込）
- 2～36名
- 飲み放題あり
7,000円(税込)
金曜、土曜、祝前日は＋５００円
【南３条店限定】馬刺し＆鍋放題付き食べ飲み放題贅の極みプラン８,０００円（税込）
- 2名～
- 飲み放題あり
8,000円(税込)
金曜、土曜、祝前日は＋５００円
【人気テイクアウト！】人気のもつ鍋１セット２人前入り ４,０００円/４人前入り ７,６００円
- 1～1名
4,000円(税込)
料理
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博多もつ鍋
1,980円(税込)
不動の人気NO１商品！！もちろんぶあいその人気料理といえば…もつ鍋です。一番人気の 味噌/博多本場の味 醤油/にんにく不使用の ねぎ塩/辛さがやみつき 赤 とぶあいそ南３条店限定の２色鍋でお好きな味をお選びいただけます。
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博多一口餃子 ６個
880円(税込)
人気NO２は博多一口餃子！創業から変わらず一つ一つ手作りで包んでおり毎日大変です笑 自慢の手作り餃子を柚子胡椒のついたタレで召し上がればご飯のおかずにも酒のアテにも間違いなし！
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明太マヨの玉子焼き
990円(税込)
人気NO３は明太マヨ玉子焼！出し巻き玉子の中にみんな大好き明太マヨネーズをいれて巻いた玉子焼き！もつ鍋の出し汁をいれているのは内緒にしてください！！
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いぶりがっことクリームチーズ
550円(税込)
人気NO４はいぶりがっことクリームチーズ！お酒との相性は抜群です！！クリームチーズをいぶりがっこでくるくる綺麗にまくのは本当難しいんです！
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馬刺し３種盛り合せ
3,278円(税込)
人気NO５は馬刺し３種盛り合せ！熊本は千興ファームより取り寄せた馬刺しはなかなか召し上がることはできません！！赤身・ふたえご・たたき・コウネ・霜降りと種類も豊富です。運が良ければメニューにない部位が食べられるかも…
本場の「博多」を味わう
博多もつ鍋
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博多もつ鍋赤
1,980円(税込)
この辛さはやみつきになります！
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博多もつ鍋
1,980円(税込)
コクがあってまろやかな大阪白味噌で仕上げた【味噌】、博多の老舗、「上久醤油」を使った【醤油】ぶあいそ南３条店限定の２色鍋で好きなお味が２種類選べます。
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博多ねぎ塩もつ鍋
1,980円(税込)
にんにく不使用においを気にしなくていい嬉しいもつ鍋
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２色鍋
1,980円(税込)
ぶあいそ南３条店限定！お好きなお鍋を１人前ずつ２種類選べます！
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鍋の追加
715円(税込)
博多もつ鍋・博多葱しゃぶ・桜鍋はそれぞれお肉や野菜の追加も可能です！！
博多葱しゃぶ
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博多葱しゃぶ
1,980円(税込)
鹿児島産黒豚とたっぷりの葱をアゴ出汁で♪
桜鍋
鍋の追加 ・ 鍋の〆
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ちゃんぽん玉
440円(税込)
もつ鍋の〆といえばこれ！！本場博多ではちゃんぽんを食べないなんてありえません！！
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雑炊
495円(税込)
ふわふわ玉子の雑炊です。丁寧にお作りします。
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うどん
440円(税込)
きしめん風のうどんはスープに絡んで最高です。
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チーズちゃんぽん
495円(税込)
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チーズ雑炊
550円(税込)
おすすめ
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千興ファームの馬刺し赤身
2,980円(税込)
熊本県千興ファームより直送！！新鮮な馬刺しをお楽しみください。３種盛り２，７００円、フタエゴ１，２００円、霜降り１，８５０円、タタキ１,５００円、桜ユッケ１，２００円もご用意しております。
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博多一口餃子
880円(税込)
１つ１つ手作りの博多焼き餃子！！
【とりあえず】
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自家製高菜漬け
550円(税込)
冬に収穫された高菜を漬け込み120日以上の長期に渡り漬けたのが高菜の古漬けです。
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特製辛子明太子
715円(税込)
博多といえばこれ！お店で漬け込んでます♪
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たたききゅうり
550円(税込)
１本１本心を込めて叩きました！！
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酢もつ
605円(税込)
こりこりな食感は自家製ポン酢と相性抜群！！
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いぶりがっことクリームチーズ
605円(税込)
クリームチーズをいぶりがっこでくるくる綺麗にまくのは本当難しいんです！
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長芋梅わさび
550円(税込)
長芋を梅わさびで漬け込みました！酒のアテにも最適！ピンク色に染まった長芋は見た目も綺麗ですね！
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枝豆
550円(税込)
おつまみの定番で王様！
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おつまみキャベツ
550円(税込)
ざく切りのキャベツに塩だれをかけてバリバリ食べちゃいましょう！
【サラダ】
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海老とアボカドのサラダ
935円(税込)
一番人気の海老とアボカドサラダ間違いない組み合わせ！
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博多ちゃんぽんサラダ
825円(税込)
ラーメンサラダ風ちゃんぽんサラダはもちもち食感で食べ応えバッチリ☆
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塩こんぶ大根サラダ
715円(税込)
【馬肉】
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馬刺し 赤身・フタエゴ・ロース・霜降り・コウネ
1,760円(税込)
九州熊本の千興ファームから取り寄せた安心・安全の馬刺しはとろけるような味わい！九州上久醤油でお召し上がりください
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馬刺し３種盛り合せ・５種盛り合せ
3,278円(税込)
今日は奮発して馬刺しの色々な種類を味わってください！！
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桜ユッケ
1,760円(税込)
【ぶあいその名物】
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博多一口餃子 ６個/１２個
880円(税込)
みんな大好き博多焼き餃子は何個でも食べられる一口サイズ！！我慢しないでいっぱい食べてください。
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博多もつ鉄板
1,430円(税込)
味噌・醤油・塩・辛味噌の４種類
【逸品】
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明太玉子焼き
990円(税込)
甘めな出し巻き玉子の中に自家製明太マヨネーズ！！博多屋台のスターです★
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博多一口餃子 ６個/１２個
880円(税込)
みんな大好き博多焼き餃子は何個でも食べられる一口サイズ！！我慢しないでいっぱい食べてください。
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牛すじ味噌煮込み
825円(税込)
1/10
ぶあいその玉子焼き
825円(税込)
オムレツ風玉子焼きにんにく醤油でどうぞ
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葱まみれチャーシュー
825円(税込)
【揚げ物】
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明太唐揚げ
825円(税込)
ぶあいそ１番人気の揚げ物メニュー！唐揚げに辛子明太子つけ地をかけたピリッとお酒に合う一品
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若鶏唐揚げ
825円(税込)
定番の唐揚げは安定の味！
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もつの唐揚げ
990円(税込)
自慢の大沼産牛小腸を唐揚げに！甘ポン酢をつけて召し上がりください
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辛子蓮根
825円(税込)
しゃっきりピリッと、大人なアテ
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宮崎チキン南蛮
825円(税込)
九州の揚げ物と言えば！間違いなし！！
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ちくわ明太チーズ磯部揚げ
715円(税込)
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フライドポテト
605円(税込)
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明太いももち
550円(税込)
いももち・チーズ・明太マヨネーズ 説明なんかいらないですよね！
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やみつき手羽先
２本 ５００円
【串揚げ】
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天ぷら串
198～495円（税込み）
海老、ハモ、真アジ、かしわせせり、オクラ、しいたけ、かぼちゃ、れんこん、チーズ、バナナ、雪見大福
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天ぷら串５種盛り合わせ、８種盛り合わせ
1,100円(税込)
【ご飯物】
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鹿児島 高菜焼き飯
935円(税込)
自家製高菜がいっぱい！さっぱり焼き飯
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ごはん
495円(税込)
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海老香る焼飯
935円(税込)
【デザート】
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さつま芋のプリン
550円(税込)
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本日のシャーベット
495円(税込)
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カタラーナ
660円(税込)
クーポン
ハッピーアワー開催！日～木曜利用可能！！１８時までの入店でお会計から３０％OFF！
- 提示条件
- 予約時＆着席時
- 利用条件
他券・サービス併用不可/コースの使用不可/1名様～/1人様2フードオーダー制/天ぷら串の単品は１品に含まれません/
- 有効期限
- 2025年6月22日～2025年7月31日
【平日限定】当日OK！新登場【博多葱しゃぶ食べ飲み放題コース】利用で、飲み放題グレードUP無料
- 提示条件
- 予約時＆入店時
- 利用条件
金土祝前日不可/他券・サービス併用不可/1組1回1枚/2名様以上/要予約
- 有効期限
- 2025年9月末日まで
【水曜限定】こだわりレモンサワー/ジムハイ/翠ジン/タコハイが何杯のんでも１杯１５０円
- 提示条件
- 予約時＆着席時着席時に提示して下さい。
- 利用条件
水曜日限定/他券・サービス併用不可/1組1回1枚/1人様1フードオーダー制/串揚げの単品は１品に含まれません/深夜料金としてお会計から１０％いただきます。
- 有効期限
- 2025年9月末日まで
【毎日OK】２１時以降こだわりレモンサワー/ジムハイ/翠ジンが何杯のんでも１杯１５０円
- 提示条件
- 予約時＆入店時着席時に提示して下さい。
- 利用条件
21時以降入店限定/他券・サービス併用不可/1組1回1枚/1人様1フードオーダー制/串揚げの単品は１品に含まれません/深夜料金としてお会計から１０％いただきます。
- 有効期限
- 2025年9月末日まで
【毎日ＯＫ２１時以降】ぶあいそ定番選べる鍋コース５,０００円⇒４,５００円！！
- 提示条件
- 予約時＆入店時
- 利用条件
1組1回1枚/他券・サービス併用不可/２１時以降入店/毎日OK ※ぶあいそ南３条店のみ有効
- 有効期限
- 2025年9月末日まで
ドリンク
アクセス
博多うまかもん ぶあいそ 南3条店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南３条西２-7-4
- 交通アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅:徒歩5分／札幌市営地下鉄南北線大通駅:徒歩5分/札幌市営東豊線豊水すすきの駅徒歩２分
- 営業時間
- 月～木、祝日: 17:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00） 金～日、祝前日: 17:00～翌5:00 （料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00）
- 定休日
- 12/31 ・ 1/1
店舗詳細情報
博多うまかもん ぶあいそ 南3条店
はかたうまかもん ぶあいそ みなみさんじょうてん
基本情報
- 住所
- 北海道札幌市中央区南３条西２-7-4
- アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅:徒歩5分／札幌市営地下鉄南北線大通駅:徒歩5分/札幌市営東豊線豊水すすきの駅徒歩２分
- 電話番号
- 011-210-5400
- 営業時間
- 月～木、祝日: 17:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
金～日、祝前日: 17:00～翌5:00 （料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00）
12/26～12/30は朝まで営業します！！（翌日5:00閉店）
- お問い合わせ時間
- １６：００～２３：００
- 定休日
- 12/31 ・ 1/1
- 関連ページ
詳細情報
- キャンセル規定
-
【コース予約の場合】ご来店当日10時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
- 平均予算
- 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､JCB）
- 電子マネー
- 利用不可
- ＱＲコード決済
- PayPay
- 料金備考
- お通し代500円 / 22時以降の入店で深夜料10%/全て税抜き価格
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
体調不良の方への自粛呼びかけあり店内に消毒液設置[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りありカウンター席に仕切りあり席毎に一定間隔あり他グループとの相席禁止[会計処理]
現金等受け渡し時の手渡しなし
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 60席(半個室・テーブル席・カウンター席)
- 最大宴会収容人数
- 36人(着席時)
- 個室
- あり（半個室のテーブル席をご用意しております）
- 座敷
- なし（座敷のご用意はあいにくございません）
- 掘りごたつ
- なし（掘りごたつのご用意はあいにくございません）
- カウンター
- あり（広々としたカウンター席をご用意しております[1～10名様]）
- ソファー
- なし（ソファー席のご用意はあいにくございません）
- テラス席
- なし（テラス席のご用意はあいにくございません）
- 貸切
- 貸切可（2階席のみ）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし（お知らせ頂ければスタッフがお手伝いいたします）
- 駐車場
- なし（駐車場のご用意はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
- その他設備
- ご不明な点などございましたら店舗までご連絡下さい。
その他
- 飲み放題
- あり（瓶ビール付全６０種以上飲放９０分２,０００円】）
- 食べ放題
- あり
- お酒
- カクテル充実、焼酎充実
- お子様連れ
- お子様連れ歓迎
- ウェディングパーティー・二次会
- 貸切などご相談ください
- お祝い・サプライズ対応
- 不可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- ご不明な点などございましたら店舗までご連絡下さい。
関連店舗
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